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예능조아

tvn 윤스테이 겨울 영업 신메뉴 윤스테이 밀전병 만드는법

by ☆★☆★★★☆ 2021. 2. 26.

이번 주 윤스테이 에서는 윤스테이 식구들이 진땀을 빼며 만든 윤스테이 신메뉴 밀전병이 그 정체를 드러냈는데요. 외국인 손님들에게도 인기가 상당한 것 같습니다. 오늘은 윤스테이 밀전병 만드는 방법 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

tvn 윤스테이 겨울 영업 신메뉴 윤스테이 밀전병 만드는법

 

 

‘윤스테이’가 겨울 영업으로 새 문을 연다는 소식입니다. 19일 방송되는 tvN ‘윤스테이’에서는 다사다난했던 가을 영업을 마무리하고 윤스테이 식구들이 새로운 레시피를 개발했다는 소식인데요! 새롭게 시작되는 겨울 영업에서는 숙소 시설과 더불어 식사 메뉴도 업그레이드 될 예정이라고 합니다. 오늘은 이번 윤스테이 에서 새롭게 추가된 윤스테이 밀전병 만드는 방법 레시피에 대해서 알아보겠습니다.

[재료]
밀가루 1컵
물 1/2컵
채썬 소고기 100g
부추 50g
열무김치 50g 

[양념]
간장 1T
매실청 1T
참기름 1t
참깨 1t
다진마늘 1t
후추 1/3t

-자세한 내용은 본 방송 후 업로드 됩니다.-

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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tvn 윤스테이 겨울 영업 신메뉴 윤스테이 밀전병 만들기

 

 

윤스테이 밀전병 만드는법

1. 부추는 4cm간격으로 썰고, 열무김치는 2cm간격으로 잘라 주세요.

2. 채썬 소고기에는 간장 1T, 매실청 1T, 참기름 1t, 참깨 1t, 다진마늘 1t, 후추 1/3t 를 넣고 양념해서 밑간 해 두세요.

3. 밀가루 1컵, 물 반컵을 넣고 밀전병 반죽도 만들어 주세요.

4. 이제 들어갈 속재료를 준비해 볼건데요, 먼저 중불에서 3분간 예열한 팬에 채썰어 재워두었던 소고기를 볶다가 열무김치도 함께 넣고 볶아 주세요.

5. 마지막으로 부추를 넣고 살짝 1분간 볶아 주세요.

6. 볶아둔 채소와 고기는 넓은 플레이트에 펼쳐 한김 식혀 주세요.

7. 팬에 올리브유를 두르고 키친타올로 깔끔하게 고루고루 발라주신 후 불은 중약불에서 반죽을 한국자 떠서 원을 그려가며 반죽을 넓게 펴 주시고 사이에 속재료를 채워 조심스럽게 돌돌 말아 주세요.

8. 끝 부분은 잘라 내 주시고 먹기 좋게 3cm정도의 간격으로 썰어 속재료가 보이도록 접시에 담아내면 밀전병 완성 입니다!

-자세한 내용은 본 방송 후 업로드 됩니다.-

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