다큐조아14 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 5부. 명란젓 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 5부. 명란젓 찬바람 불면 생각나는 곰삭은 맛, 젓갈! 선대의 지혜가 버무려진 젓갈이야말로 우리 민족을 대표하는 저장음식이다. 든든한 반찬이자 조미료로 오랜 세월 우리 밥상을 빛낸 젓갈. 일생을 바쳐 젓갈을 담그는 이들의 현장에서는, 어떤 이야기가 발효되고 있을까? 강지영김치 문의) 주소 : 서울특별시 강남구 영동대로 210, 3F 대표 번호 : 02-555-8506 5부. 명란젓 명란젓 문의) 주소 : 부산시 서구 원양로35 3층 대표 번호 : 051-265-8163 밥상 위에 조연처럼 여겨지는 젓갈을 주연으로 만들고 싶다는 젓갈 소믈리에, 강지영 씨! 학생의 자세로 팔도를 누비며 17년째 젓갈을 공부하고 있다. 그녀와 함께 생생한 현장의 비법과 발효의 맛을 느끼고.. 2020. 12. 16. 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 4부. 가자미식해 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 4부. 가자미식해 찬바람 불면 생각나는 곰삭은 맛, 젓갈! 선대의 지혜가 버무려진 젓갈이야말로 우리 민족을 대표하는 저장음식이다. 든든한 반찬이자 조미료로 오랜 세월 우리 밥상을 빛낸 젓갈. 일생을 바쳐 젓갈을 담그는 이들의 현장에서는, 어떤 이야기가 발효되고 있을까? 강지영김치 문의) 주소 : 서울특별시 강남구 영동대로 210, 3F 대표 번호 : 02-555-8506 4부. 가자미식해 가자미식해 문의) 주소 : 강원도 속초시 청호로82 대표 번호 : 010-8870-1293 밥상 위에 조연처럼 여겨지는 젓갈을 주연으로 만들고 싶다는 젓갈 소믈리에, 강지영 씨! 학생의 자세로 팔도를 누비며 17년째 젓갈을 공부하고 있다. 그녀와 함께 생생한 현장의 비법과 발효의 맛.. 2020. 12. 16. 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 2부. 토하젓 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 2부. 토하젓 찬바람 불면 생각나는 곰삭은 맛, 젓갈! 선대의 지혜가 버무려진 젓갈이야말로 우리 민족을 대표하는 저장음식이다. 든든한 반찬이자 조미료로 오랜 세월 우리 밥상을 빛낸 젓갈. 일생을 바쳐 젓갈을 담그는 이들의 현장에서는, 어떤 이야기가 발효되고 있을까? 강지영김치 문의) 주소 : 서울특별시 강남구 영동대로 210, 3F 대표 번호 : 02-555-8506 2부. 토하젓 토하젓 문의) 주소 : 전남 강진군 옴천면 개산중앙길 32 대표 번호 : 061-432-3729 밥상 위에 조연처럼 여겨지는 젓갈을 주연으로 만들고 싶다는 젓갈 소믈리에, 강지영 씨! 학생의 자세로 팔도를 누비며 17년째 젓갈을 공부하고 있다. 그녀와 함께 생생한 현장의 비법과 발효의 맛을.. 2020. 12. 16. 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 1부. 어리굴젓 아주 각별한 기행 강지영의 젓갈 기행 1부. 어리굴젓 찬바람 불면 생각나는 곰삭은 맛, 젓갈! 선대의 지혜가 버무려진 젓갈이야말로 우리 민족을 대표하는 저장음식이다. 든든한 반찬이자 조미료로 오랜 세월 우리 밥상을 빛낸 젓갈. 일생을 바쳐 젓갈을 담그는 이들의 현장에서는, 어떤 이야기가 발효되고 있을까? 강지영김치 문의) 주소 : 서울특별시 강남구 영동대로 210, 3F 대표 번호 : 02-555-8506 1부. 어리굴젓 어리굴젓 문의) 주소 : 충남 서산시 부석면 간월도1길 57 대표 번호 : 041-662-4622 밥상 위에 조연처럼 여겨지는 젓갈을 주연으로 만들고 싶다는 젓갈 소믈리에, 강지영 씨! 학생의 자세로 팔도를 누비며 17년째 젓갈을 공부하고 있다. 그녀와 함께 생생한 현장의 비법과 발효의.. 2020. 12. 16. 이전 1 2 3 4 다음
